Namirnice bez i sa glutenom

NAMIRNICE KOJE SADRŽE GLUTEN
Pšenica, raž, ječam, zob; svi proizvodi od pšenice, raži, ječma , zobi; brašno, škrob, krupica, pahuljice; Musli i voćni musli; Kus-kus; Svi gotovi proizvodi od tijesta;tjestenine, okruglice, valjušci; svi pekarski proizvodi; kolači, keksi, slastice; instant krumpir; krušne mrvice; panirano meso; panirana riba; mliječni proizvodi i napici s dodatkom žitarica; kavovina; napici sa sladom; pivo, viski, đin.

NAMIRNICE KOJE MOGU SADRŽAVATI GLUTEN
Gotova jela , juhe i umaci; konzervirana hrana; konzervirano voće i povrće; smrznuta hrana; mesni proizvodi, najčešće mesni narezak i pašteta; suhomesnati proizvodi; začinske mješavine; mliječni proizvodi, najčešće sir i vrhnje; light proizvodi koji umjesto šećera sadrže gluten; čokolada; kandirano voće; suhe smokve; voćni napici.

NAMIRNICE KOJE NE SADRŽE GLUTEN
Riža, rižino brašno, škrob, pahuljice i integralna riža; krumpir i krumpirovo brašno; kukuruz i kukuruzno brašno, krupica, pahuljice, škrob i palenta; proso, heljda, quinoa, amarant i svi proizvodi od njihovih sjemenki; soja i proizvodi od soje; brašno od rogača, kestena, kokosa, kikirikija; brašno od sjemenki buče, lana, suncokreta, sezama i maka; orasi, lješnjaci, bademi; svježi sir, mlaćenica, jogurt, kefir, vrhnje i maslac; riba i neprerađeno meso; jaja; svježe i suho voće; svježe i suho povrće; svježe i suhe mahunarke; svježe i suhe gljive; šećer i med; pekmez,marmelada; riblje i biljno ulje; kvasac, sol, papar ocat, začinsko bilje; mineralna voda; prirodni voćni sok; čaj, crna kava, kakao; vino i pjenušac