Zdravi kuglof

by **Admin** sub svi 11, 2013 4:57 pm

2 šalice cjelovitog brašna
1 šalica pšeničnih klica
2 praška za pecivo
l šalica kokosa
l šalica grožđica namočenih s prstohvatom soli
l šalica naribanih (neprskanih) jabuka s kožicom
l šalica sjeckanog raznog suhog voća (šljive, smokve, marelice, kruške)
½ šalice jabučnog sirupa (ili neki drugi zaslađivač)
pola šalice ulja
korica od limuna
mlijeko ili voda po potrebi

Pomiješati sve suhe sastojke, posebno sve vlažne sastojke i onda spojiti. Smjesa treba biti gusta, ali da se može izliti u nauljeni i pobrašnjeni oblik za kuglof. U nedostatku takvog oblika možete kolač ispeci u običnoj ili duguljastoj tepsiji. Pečeni kuglof okrenite i premažite sladom ili »čokoladom« od suhog voća I rogača iz recepta za biskupski kruh.